新着情報

2016.05.13  01:13

5月28日(土)味の店のじま メニュー決定!

普段の巴馬とはちょっと違う、のじまさんの手料理になります。

新しい風をお楽しみください。

2016.05.13  01:08

5月28(土)一日限定のチャレンジショップ開店します

 

2016年5月28日(土)
3回目の味の店 のじま OPEN!のじまさんは龍圓の若手職人さんです。

巴馬のマスターはこの日は糸魚川バル街出店で長岡にいませんので、『のじまさん』によるチャレンジショップをオープンします。
第一回は巴馬のマスターが中国・巴馬にひとり旅に行ってる最中にオープン。大変な賑わいでございました。
第二回は場所を変え、招待客限定のシークレットパーティーのじまとしてオープンしました。
そして第三回は再び会場は巴馬で1日限定オープンします

この日はいつもの巴馬のメニューではありません。
のじまさんが作りたい料理を作ります。
ですので巴馬とは違うお店だと思っていただければ幸いです。
...
のじまさんも将来的には自分のお店を出したいという想いがあります。
その為に、このようなチャレンジショップをさせてあげたいと思い、三回目の開催に至りました。
のじまさんに明るい未来を灯してあげられるように。
経験こそ財産。

そんな1日限りの頑張りに是非、足を運んでください。
2016.05.13  01:04

5月27日(金)イベント出店します!

 

5/27(金)
5/28(土)の二日間に行われる
長岡市福島町の『花+カフェ・ヴェール』様の2周年記念イベントに出店させていただけることになりました(^_^)
巴馬は5/27(金)の1日だけの出店になります。...

生餃子の実演販売をさせていただきます。

その場で餃子を握って持ち帰り用にお包みします。
持ち帰り用生餃子です。
イベント自体は10:00からスタートですが私は12:30からの出店になります。

巴馬の生餃子は化学調味料や食品添加物を一切使用しておりません。
ですので、すぐに冷凍か何かしないと2日で劣化します。
冷蔵庫に入れても翌日には皮が劣化してしまいます。

その日のうちに食べていただくか、すぐに冷凍保存していただくしかありません。

ですので当日はそんなデリケート生餃子を実演販売いたします。

いっぱい仕込んでいきますので是非是非足を運んでいただければと思います。
二日間のイベントは巴馬よりも素敵なお店がたくさん出店されています。

よろしくお願いします(^_^)

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2016.05.04  23:56

5月のランチの献立です

2016.05.01  11:52

5月22日23日とイベント出店します。

5月22日(日)23日(月)の二日間。

長岡市与板町 和みカフェ雲母さまにて行われる『きらら祭』に巴馬は出店いたします。

今回は二回目の参加になります。

今回は全メニュー持ち帰り限定とさせていただきました。

①生餃子(8個)600円

②二種のお芋ととろけるチーズの春巻  一本  100円

③粗挽き肉焼売  4個  400円

 

です。

巴馬にもチラシございます。

素敵なお店がたくさん出ておられますのでお時間のある方は是非!

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